Hollolan ruokapalvelut lisäävät paikallisen kauran käyttöä koulujen ja päiväkotien aterioilla. Viikosta 44 lähtien paikallista kauranjyvää tarjotaan lisäkkeenä. Lisäksi kaurasuurimoista valmistetaan voimapuuroa.
Paikallisen tuotteen käyttöpäivän tunnistaa ruokalinjaston yhteydessä olevasta kuvallisesta kyltistä.
Paikallisten raaka-aineiden käyttö tuo ruokailijoille mahdollisuuden tutustua oman alueen tuotteisiin osana päivittäisiä aterioita.
